Ramsi euer Familienhotel
Kameritsch 8
A-9620 Hermagor-Pressegersee
Nassfeld . Presseggersee . Weissensee
Austria | Österreich
Wir stellen vor: Lukas Stattmann
Lukas ist Jungkoch im Kinderhotel Ramsi und sorgt dafür, dass sich auf den Tellern unserer Gäste die köstlichsten Genüsse stapeln. Auch er hat seinen Beruf bei uns gelernt und die Kochlehre abgeschlossen.
Lieber Lukas, danke, dass du bereits seit so vielen Jahren dafür sorgst, dass wir nicht verhungern!
Ein kurzer Einblick in Lukas Arbeitswelt:
Ich bin im Kinderhotel Ramsi seit:
Juli 2016
Meine Aufgaben sind:
Hauptsächlich das Zubereiten und Kochen des Abendmenüs.
So bin ich ins Kinderhotel Ramsi gekommen:
Nach der Schule suchte ich eine Lehrstelle als Koch und hörte von Bekannten und Verwandten, dass es im Kinderhotel Ramsi super zum Arbeiten sein soll. Sie hatten recht.
Mein Lieblingsplatz im Kinderhotel Ramsi:
Abgesehen von der Küche finde ich das Panoramahallenbad und die Panoramaterrasse besonders schön.
Das gefällt mir an meiner Arbeit besonders:
Ich liebe es, mit Fleisch zu arbeiten. Außerdem gefällt mir die abwechslungsreiche Kulinarik – von der heimischen über die italienische bis hin zur asiatischen Küche.
Meine schönsten Ramsi-Erlebnisse:
In unserem Team sitzen wir nach der Arbeit oft zusammen und haben eine Menge Spaß dabei. Ich unterhalte mich aber auch sehr gerne mit unseren Gästen – bei Buffetabenden zum Beispiel –, da entstehen immer sehr interessante Gespräche und ich beantworte gerne alle Fragen über unsere Gerichte und deren Zubereitung.
Das gefällt mir an meiner Arbeit besonders:
Bei meiner Arbeit lerne ich viele verschiedene Kinder mit tollen Persönlichkeiten kennen, das finde ich großartig. Dabei birgt jede Woche eine neue Herausforderung – das liebe ich. Aber auch die Personalangelegenheiten finde ich sehr erfüllend und abwechslungsreich. Ich kann andere Abteilungen unterstützen und mein Wissen in Gesprächen weitergeben. Wenn jemand ein offenes Ohr braucht, höre ich gerne zu. Und ist ein Rat gefragt, biete ich gerne meine Hilfe an.
Meine schönsten Ramsi-Erlebnisse:
Ich habe das Glück, dass ich jeden Tag viele schöne Dinge erlebe. Sehr berührend war es für mich, als ich einmal beeinträchtigten Kindern für eine Stunde eine kleine Freude machen konnte. Und ein anderes Mal kam das jüngste Kind im Hotel mit 6 Tagen immer wieder zu Besuch in den Kinderclub. Das habe ich sehr genossen.
Ein besonders schönes Erlebnis war aber eine gemeinsame Wanderung der Ramsi-Familie zum Wolayersee hoch oben in den Karnischen Alpen im Lesachtal. Wir waren im Team unterwegs, das Wetter war traumhaft schön und wir hatten richtig viel Spaß. Die Wanderung ist zwar schon einige Jahre her, aber ich kann mich noch immer sehr gut an dieses schöne Gefühl erinnern.
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